Jakarta, CNBC Indonesia – Starbucks mengumumkan berencana melakukan restrukturisasi bisnis senilai US$ 1 miliar atau sekitar Rp 16,7 triliun pada hari Kamis (25/9).
Hal ini mencakup penutupan beberapa kedai kopinya di Amerika Utara dan memberhentikan lebih banyak karyawan seiring dengan berlanjutnya transformasi Back to Starbucks di bawah CEO Brian Niccol.
Menurut perusahaan dalam laporan kepada Komisi Sekuritas dan Bursa, jumlah gerai yang dioperasikan perusahaan di Amerika Utara akan menurun sekitar 1% pada tahun fiskal 2025, baik yang dibuka maupun yang ditutup. Angka tersebut setara dengan sekitar 500 penutupan bruto, menurut TD Cowen.
Starbucks mengungkapkan bahwa akan ada 900 karyawan non-ritel yang diberhentikan pada hari Jumat (26/9/2025).
Starbucks memperkirakan bahwa 90% dari biaya restrukturisasi sebesar US$ 1 miliar yang diperkirakan akan diatribusikan kepada bisnis Amerika Utara. Secara total, perusahaan memperkirakan akan mengeluarkan sekitar US$ 150 juta untuk biaya pemutusan hubungan kerja karyawan, ditambah sekitar US$ 850 juta untuk biaya restrukturisasi terkait penutupan gerai, menurut laporan tersebut. Sebagian besar biaya akan dikeluarkan pada tahun fiskal 2025.
Perusahaan berencana untuk menutup tahun fiskalnya dengan hampir 18.300 lokasi di Amerika Utara, termasuk kafe yang dioperasikan perusahaan maupun yang berlisensi. Starbucks berencana untuk mulai memperluas jangkauannya lagi pada tahun fiskal 2026.
Starbucks menyatakan dalam pengajuan tersebut bahwa mereka memprioritaskan investasi “yang lebih dekat dengan kedai kopi dan pelanggan” karena berupaya membalikkan penurunan penjualan di pasar terbesarnya. Penjualan gerai yang sama perusahaan telah turun selama enam kuartal berturut-turut, tertekan oleh meningkatnya persaingan dan konsumen yang sadar harga.
Ini merupakan gelombang kedua PHK selama masa jabatan Niccol, setelah 1.100 pekerja perusahaan diberhentikan awal tahun ini. Starbucks mengakhiri tahun 2024 dengan sekitar 16.000 karyawan yang bekerja di luar gerai.
“Langkah-langkah ini bertujuan untuk memperkuat apa yang kami anggap berhasil dan memprioritaskan sumber daya kami untuk mengatasinya. Saya yakin langkah-langkah ini diperlukan untuk membangun Starbucks yang lebih baik, lebih kuat, dan lebih tangguh yang memperdalam dampaknya terhadap dunia dan menciptakan lebih banyak peluang bagi mitra, pemasok, dan komunitas yang kami layani,” tulis Niccol dalam surat kepada karyawan (25/9).
Pada bulan Juli, perusahaan tersebut juga mengumumkan investasi terbesarnya dalam standar ketenagakerjaan dan operasional, “Green Apron Service,” yang melibatkan investasi lebih dari US$ 500 juta untuk jam kerja di seluruh kafe milik perusahaan pada tahun berikutnya.
Dalam sebuah wawancara awal bulan ini, Niccol mengatakan harapannya kepada CNBC Internasional: “Saya sangat berharap kami bergerak maju menjadi perusahaan layanan pelanggan terbaik di dunia, [dan] perusahaan yang berpusat pada pelanggan terbaik di dunia.”
Para eksekutif Starbucks sebelumnya mengatakan bahwa perusahaan akan memperlambat pembukaan gerai baru demi merenovasi lokasi yang ada tahun ini. Kafe-kafe yang direnovasi ini dimaksudkan untuk mendorong pelanggan agar tetap betah, membawa jaringan kedai kopi ini kembali ke akarnya sebagai tempat ketiga bagi konsumen, di luar rumah dan kantor.
Para barista dari lokasi yang ditutup akan dipindahkan ke lokasi terdekat atau, dalam beberapa kasus, menerima pesangon. Starbucks Workers United, yang mewakili 12.000 barista di lebih dari 650 kafe, mengatakan dalam sebuah pernyataan kepada CNBC bahwa mereka akan mengirimkan permintaan resmi kepada perusahaan terkait penutupan tersebut.
“Kami berencana untuk melakukan tawar-menawar dampak untuk setiap gerai serikat pekerja yang terdampak, seperti yang telah kami lakukan di tempat lain, sehingga para pekerja dapat ditempatkan di gerai Starbucks lain sesuai preferensi mereka,” kata serikat pekerja dalam pernyataan tersebut.
Setelah pengumuman hari Kamis, saham Starbucks turun kurang dari 1% dalam perdagangan sore. Sahamnya telah turun lebih dari 8% tahun ini.
Selain berfokus pada pengalaman pelanggan, Niccol telah memberlakukan perubahan tambahan pada operasional, termasuk kembali bekerja selama empat hari, mulai bulan depan.
Ia juga merekrut tim eksekutif baru, termasuk CFO Cathy Smith, Global Chief Brand Officer Tressie Lieberman, dan Chief Operating Officer Mike Grams. Lieberman dan Grams pernah bekerja dengan Niccol di posisi sebelumnya di Chipotle dan Yum Brands.
(haa/haa)
